ISOLASI DAN UJI AKTIVITAS ENZIM LIPASE TERMOSTABIL DARI BAKTERI TERMOFILIK SUMBER AIR PANAS DESA PAGAR ALAM, ULU BELU, TANGGAMUSANNISA DWI ANDINI / Aditya Ayuwulanda, S.Pd., M.Si. / Kimia, 2026ABSTRAK Industri makanan di Indonesia terus berkembang dan membutuhkan katalis untuk meningkatkan efisiensi proses produksi. Salah satu katalis yang banyak dimanfaatkan adalah enzim lipase termostabil yang dapat diperoleh dari bakteri termofilik. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi ... |